Piątek warzywami stoi!

Może się wydawać, że nie ma zbyt wielu przepisów na dania warzywne, tymczasem wegetariańskie dania to prawdziwa kopalnia pomysłów na obiad! Jeśli więc masz ochotę na smaczny, bezmięsny obiad możesz przyrządzić leczo, gołąbki, pieczoną cukinię czy faszerowaną paprykę. Możliwości jest wiele, najlepiej smakują jednak potrawy z warzywami sezonowymi, które są wyjątkowo aromatyczne i pyszne! Warto sprawdzić, co akurat sprzedaje lokalny rolnik i postawić na sezonowe, lokalne warzywa. Świetnie sprawdzą się w treściwej, włoskiej zupie minestrone. Jeśli planujemy obiad do pracy, możemy pomyśleć o jakieś sałatce, wzbogaconej np. kaszą gryczaną lub komosą ryżową.

A może rybkę?

Na obiad w piątek często jemy ryby i owoce morza. Nic dziwnego- są pyszne, a przepisów na dania z rybą w roli głównej jest naprawdę mnóstwo! Najbardziej popularne danie, to wciąż smażona, panierowana ryba podana z ziemniakami i surówką. Nie trzeba się jednak ograniczać, bowiem wśród dań rybnych każdy znajdzie coś dla siebie. Najsmaczniejsze są oczywiście te świeże, kupione na rybnym targu, których smak przenosi nas do nadmorskich przystani. Do wyboru mamy nie tylko wiele różnych gatunków ryb, ale również sposoby ich przyrządzenia i podania. Zdecydowanie polecamy ryby pieczone, gotowane na parze, a w sezonie wakacyjnym- grillowane. Ryby są również doskonałym dodatkiem do zapiekanek, makaronów czy risotto. Świetnie smakują zapieczone w cieście francuskim. Rybę możemy przygotować bardzo prosto i szybko, a z pewnością zasmakuje wszystkim! Warto poeksperymentować w kuchni i przetestować różne połączenia smaków, czasem możemy się smacznie zdziwić!

Dania mączne

Pierogi, naleśniki, pyzy- wszystkie mączne potrawy, to podstawa kuchni polskiej. Między innymi dlatego, że są bardzo sycące, a biorąc pod uwagę bogactwo różnych rodzajów mąk- coraz bardziej atrakcyjne! Obok potraw tworzonych z tradycyjnych mąk, możemy coraz częściej spotkać się z przepisami, w których wykorzystywana jest mąka kokosowa, mąka z tapioki czy mąka kasztanowa. Co sprawia, że często przygotowujemy na obiad dania z mąki? Możliwość podania ich  zarówno w słodkiej formie, jak i wytrawnej!  Kto nie lubi naleśników z twarogiem na słodko, podsmażonych na masełku na patelni? A pierogi ruskie? Smakują doskonale nie tylko w piątek! Są też przepisy bardziej „wykwintne” jak racuchy z mąki kasztanowej, czy puszyste placuszki z mąki kokosowej! Popularne stają się również dania mączne, do których dodajemy warzywa już na etapie przygotowywania np. dyniowe kopytka czy gnocchi Verdi z dodatkiem szpinaku.

Domowy Fast food

Czasem za każdym z nas chodzi pizza, hamburger albo kebab. Na szczęście możemy przygotować go samodzielnie w domu i to w dodatku w wersji wegetariańskiej! Dlaczego by nie przyrządzić prawdziwej włoskiej pizzy? Podstawą pysznej pizzy, zawsze jest ciasto, natomiast na wierzch, możemy położyć co tylko chcemy! Tradycyjnie jest to sos pomidorowy, mozzarella i przyprawy, ale doskonale będzie smakowała z naszymi ulubionymi warzywami! Trochę bardziej skomplikowane jest przyrządzenie wegetariańskiego burgera, ponieważ musimy zastanowić się, czym zastąpić tradycyjne mięso wołowe. Na szczęście pomysłów jest mnóstwo- może to być burger z buraka, burger z batatów czy burger z fasoli. Każdy z nich smakuje wyśmienicie i co najważniejsze, jest bardzo sycący, więc spokojnie może zastąpić obiad. A jak zrobić wege kebab? Wydaje się to niemożliwe, bo podstawą jest soczyste mięso przygotowywane na miejscu, a jednak jest na to kilka sposobów. Najprostszy z nich, to zrezygnowanie z mięsa i przygotowanie warzyw z sosem, podanych w bułce do kebaba. Można również zastąpić mięso gotową, bezmięsną alternatywą, która dostępna jest w sklepach lub spróbować użyć innego dodatku, który nada daniu niesamowity smak! Polecamy przepis na wege kebab z dodatkiem awokado! Ten smak może naprawdę zaskoczyć!

Pomysłów na bezmięsne obiady na piątek jest bez liku, jeśli jednak nie masz w zwyczaju ograniczać mięsa w piątek, możesz skorzystać z naszej propozycji najlepszych obiadów! Bez względu na dzień, w którym zostaną przygotowane, zawsze smakują tak samo pysznie!