Způsob přípravy:

Kuře omyjeme, osušíme a necháme chvíli odstát tak, aby mělo pokojovou teplotu. Mezitím si připravíme marinádu z řepkového oleje, hořčice a medu. Kuře naložíme a vložíme na plech. Do kuřete vložíme cibuli nakrájenou na kostičky, stroužky česneku a nakrájenou petrželku. Na závěr svážeme nohy provázkem a potřeme rozpuštěným máslem. Vložíme do předehřáté trouby na 180 ° C a pečeme přibližně hodinu. V půlce pečení ke kuřeti přidáme na kolečka nakrájené brambory ochucené sypkým ochucovadlem a dopečeme.

Podáváme s křenem.