kuře
500g hovězího hrudí
500g hovězí kližky
olej
2 mrkve
1 celer
1 pórek
2 cibule
libeček
¼ kapusty
2 lžíce zeleninového ochucovadla Kucharek
6 litrů vody
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
8 kuliček černého pepře celého
3 vajíčka
6 lžic mouky
Vývar:
Zahřejeme troubu na 180 ° C. Maso umyjeme a osušíme. Kuře rozkrojíme na polovinu a odřízneme stehna a křídla. Tři druhy masa položíme na plech, zakapeme olejem a posypeme zeleninovým ochucovadlem. Pečeme přibližně 15 minut.
Maso vyndáme a dáme do hrnce s vodou. Přidáme bobkovy list a nové koření. Po 3 hodinách přidáme mrkev, petržel, celer, pórek a kapustu. Cibuli ve slupce rozkrojíme na dvě půlky, opečeme na pánvi a přidáme do vývaru. Přidejte zeleninové ochucovadlo a vařte dokud zelenina nezměkne.
Kapání:
V misce rozklepneme vejce, přidáme mouku a mícháme tak, aby se nám vše krásně spojilo. Směs následně po lžičkách nakapeme do vroucí vody nebo přidáme rovnou do vývaru.
