Způsob přípravy:

Rýži uvaříme dle návodu na obalu. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle. Přidáme mleté maso a ještě chvíli restujeme. Přidáme rýži, vejce, koření na masa, olivy nakrájené na malé kousky a promícháme. Rajčata omyjeme, odřízneme vršek a vydlabeme dužinu. Rajčata plníme nádivkou, dáme do pekáčku a pečeme na 190°C cca 25 minut. Pečená rajčata můžeme posypat čerstvým koprem.