Aktualności

2017-12-01

Vánoce u sousedů

Podívejte se s Kucharkem co si připravují na Štedrý večer naši sousedé. Možná vás něco zaujme a rádi obměníte českou klasiku. Teď už hurá k sousedům!

 

Německo

Německá vánoční kuchyně dává přednost rybím pochoutkám, servírují se sladkovodní ryby, kapr, pečená štika či vařený candát.. Na stole nechybí konšelská mísa plná různých druhů mas a jiných pochuti. Samozřejmostí je marcipánové cukroví a tradiční štola.

 

Polsko

Naši severní sousedé mají večeři o 12 chodech. Polévka z červené řepy s domácími, ravioli (uški) s houbovou náplní, zelí se sušenými houbami, knedlíky se zelím a houbami, nakládaný sleď s kořením, plněné ryby a želé. Jako dezert se podává tvarohový koláč s ořechy a rozinkami, nudle s mákem a nesmí chybět kompot se sušeným ovocem.

 

Slovensko

Slovenský vánoční hladní chod se příliš neliší od toho našeho, podává se pečený kapr. Polívku však mají jinou, tradiční je kapustnica ze zelí, do které se přidávají houby, uzená klobáska a nebo další jiné ingredience, ty se lipí podle regionu.

 

Rakousko

Na štědrovečerní večeři se objevuje pečený kapr, ale i pečená husa či pravý wiener schnitzel. Na stole voní vánoční cukroví a vánočka či štrúdl.

Hlavní štědrovečerní specialitou je tzv. Kletzenbrot, chléb s křížalami.

 

Inspirovalo vás menu našich sousedů? Můžete zkusit třeba Kapra s krémovou omáčkou či vařeného candáta se zeleninou oblíbeného v Německu.

 

<< Wstecz
Drukuj
YouTube Link